Als het om voedselveiligheid gaat, streeft SFI er naar haar producten alleen volgens de strengste richtlijnen en normen te leveren.  Standaarden zoals GlobalGap, SMETA ,SIZA en Grasp.  Dit garandeert kwaliteit op leveranciersniveau. Niet alleen in termen van goede arbeidsomstandigheden voor hun werknemers. Het garandeert ook milieuvriendelijke productiemiddelen. De afgelopen jaren is voedselveiligheid een doorslaggevende factor geworden bij de inkoop van vers fruit. SFI vereist dat producten voldoen aan de EU-normen in het land van herkomst, voordat het wordt getransporteerd. Dit betekent dat SFI al heel vroeg in het proces vrijwillig voldoet aan de normen van de Food Compass Organization.